Formulier Maatwerkvoorschriften Vet


Met dit formulier vraagt u om toestemming om zonder vetafscheider te werken.

Een verzoek tot vrijstelling van de verplichting een vetafscheider te plaatsen betekent niet dat deze vrijstelling wordt gegeven. Op uw verzoek ontvangt u een beslissing.

Stap 12
Velden gemarkeerd met  * zijn verplicht.
Uw gegevens

Gegevens van het bedrijf waarvoor maatwerk wordt gevraagd

Soort horecabedrijf *

Omschrijving van de aard en omvang van de activiteiten

Bereidingstechnieken *

Vul hier per aangekruiste bereidingstechniek in wat er bereid wordt. Dus: frituren van ... / Bakken en/of braden van ... / Grillen van ... / (Af)bakken in oven van ...

Manier waarop oude olie en/of vet wordt afgevoerd *

Overige kenmerken van bedrijfsvoering

Biedt u uw klanten gelegenheid ter plaatse te consumeren? *
Zo ja, gebruikt u enkel wegwerpservies en bestek?
Bevinden zich 1 of meer schrobputjes in de keukenvloer? *

Bijvoorbeeld vaatwasser, wasbak enz.

Ondertekening


Lees hier meer over vetafscheiders